關於我們 · About Us
從一趟東石之旅
開始的教育實踐
你知道蚵仔的白點，竟然跟氣候變遷有關嗎？
2022 年 2 月，我來到了嘉義東石的白水湖，體驗剖蚵仔的同時，發現了蚵仔肉上有著許多的白點。
一問才知道，原來因為氣候變遷的影響，蚵仔受冷產生白點的狀況越來越多。看著手裡的蚵，我突然發現，原本課堂上提到的永續、氣候變遷，如今在我面前活生生地影響著這裡人們的生活。
這份張力，也成了永續學院的起點——我們相信，教育不該只發生在教室裡。
於是我們帶著孩子親手體驗土地的產業與文化，玩得自在，也同時產生對世界好奇的觸角；同理與思考所看見的議題，最後將其化為行動，做成改變。
創辦人
施勛詔（餅乾老師）
國立臺灣大學地理環境資源學系。因為對土地的熱愛而創辦永續學院，希望不只是將快樂與永續的理念帶給孩子，更希望種下未來更多改變的種子。
我們的方式
我們如何培養永續力
每次營隊，都是一段從「玩得開心」出發，
一步步走向「認知改變與行動」的學習旅程。
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自然深度體驗
永續思辨課程
我們帶過的課程 · What We Do
每堂課，都發生在真實的場域裡
點擊左側課程名稱，看看我們帶孩子做過什麼。 在下拉選單選擇課程，看看我們帶孩子做過什麼。
選擇課程
🌊 嘉義東石・自然體驗
🦪小小蚵學家
🐟魚塭工作坊
🐚文蛤體驗行
🧂鹽場大解密
⚗️煮鹽煉金學
🌅壽島淨灘行
🏘️社區走讀
🐡魚市場競標體驗
🌾食農教育課程
🌄農村早晨・做早餐
🍮粉條冰製作
🏔️ 新竹尖石・自然體驗
🪤陷阱體驗
🦉獵人夜觀生態
🌱友善農耕體驗
🎋趕鳥器製作
🧵泰雅織帶體驗
💡 永續思辨課程
🌙每日反思討論
🎭情境劇創作與演出
⚖️永續大挑戰
📰在地小記者
👵樂齡搬戲團
👋破冰導入課程
🌿 自然體驗
小小蚵學家
親手剝蚵、走進白水湖蚵架，從生產者的視角理解台灣沿海的漁業生態。孩子在泥灘地裡感受浪與風，這雙手記住的，比課本更深刻。
歷年數據統計 · Real Data
我們想讓永續營，成為最有溫度的營隊
8
屆
永續教育
營隊課程
營隊課程
60+
位
累計
參與學員
參與學員
🏛️
教育部青年
發展署
發展署
113年度計畫補助認可
孩子回頭率
61.90%
10 位孩子裡，超過 6 位選擇回訪
舊生平均參與次數
每位舊生平均參加過 1.9 次營隊
營隊回訪人次比 90.48%
營隊回訪人次比 90.48%
＊數字統計至 2026 年冬令營
